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Willkommen im RAMENCADO   

Concept

Fusion Ramen & Avocado Food

The story behind the concept

Was uns einzigartig macht, ist die Kombination aus Moderne, Tradition und einer Prise Verrücktheit. Essentielle Bestandteile wie den Nudeln oder der Brühe werden besonders viel Aufmerksamkeit geschenkt und es wird viel Geduld, Disziplin und Liebe in die Produktion gesteckt.

Warum Verrücktheit? Hier lautet unsere Devise: anders sein. Wir kombinieren Ramen mit vietnamesischen Elementen und bieten Avocado Gerichte als Vorspeisen, wie kein Anderer, an...

The Fusion with ComPho 1966

Bis 2020 waren das RAMENCADO und das ComPho 1966 zwei eigenständige Restaurantkonzepte der CôDung Group Familie, die sich nebeneinander in der Färberstraße 42, in Nürnberg befanden. 

Die Fusionierung zu einer gemeinsamen Speisekarte fand während des ersten Lockdowns statt. Unser Ziel war es, unseren Gästen eine umfangreiche Speisekarte zu bieten. Warum zwischen Ramen oder Pho entscheiden müssen, wenn man doch beides haben kann? Gekocht wurde und wird immer noch in separaten Küchen. So gibt es - trotz eines größeren Angebotes - geschmacklich keinerlei Abstriche!

mehr als nur eine Food Bar

​Franchise

Werde unser Franchise Partner und verbreite die Fusion-Ramen-Kultur.

​Ramenfaktur

Wir sind Produzent für regionale, handgemachte Nudeln für Einzelhandel und Gastronomie.

CôDung Group

Erfahre hier mehr über unsere weiteren Gastroprojekte, Merchandise Produkte uvm.

Lieferservice

Erkunde unsere erweiterte Speisekarte mit Speisen aus unseren Partnerrestaurants

zum Selbst-Abholen oder Liefern.

Einmal bestellen, drei verschiedene Konzepte genießen.

CôDung (Sushi & panasiatische Küche)

RAMENCADO (Ramen & Avocado Food)

ComPho 1966 (Vietnamese kitchen)

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​Online Reservierung

Online sind nicht alle Tische frei geschalten. Falls zu deiner Wunschuhrzeit online kein Tisch mehr frei ist, rufe uns doch bitte direkt im Restaurant an:          

​Gib uns bitte in den Notizen an, ob du gerne Alkohol bei deinen Aufenthalt trinken möchtest. Wir haben 2 verschiedene Bereiche. 

Falls ihr länger als 90 Minuten für euren Aufenthalt plant, teils uns das bitte auch in den Notizen mit.

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